Nguyên liệu gồm có: 4 phần ăn
Thịt bê có da: 300g Tỏi băm: 1 muỗng cà phê Hành tím băm: 1 muỗng cà phê Đầu hành lá băm: 1 muỗng cà phê Muối: ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê Tiêu: ½ (một phần hai) muỗng cà phê Bột nêm vị bò: 1 muỗng cà phê Lá chuối: một ít.Chế biến & trình bày:
Thịt bê rửa thật sạch, để ráo, ướp hỗn hợp gia vị để thấm. Cuộn tròn miếng thịt bê, dùng lá chuối bọc ngoài ba lớp. Nướng cuốn thịt bê trên lửa than vừa. Khi lớp lá ngoài cháy, hạ lửa nướng liu riu cho đến khi lớp lá trong khô vàng, mở lá chuối dùng que xăm, thấy thịt mềm và ráo là được. xắt mỏng thịt bê bày ra dĩa cuốn bánh tráng rau sống chấm mắm nêm. Theo SGTTTổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)